Preparación
Freír los solomillos de cerdo de 2 cm de grosor en aceite de oliva durante 2 minutos por cada lado. A continuación, colocar el jamón en la sartén y la carne encima, cortar el queso azul en lonchas, colocarlo sobre los solomillos de cerdo y cocinarlo todo en el horno precalentado (200 °C) durante 4 minutos aproximadamente. Verter el agua en la olla y añadir la lima (exprimida), el tomillo y un poco de aceite de oliva. Colocar la coliflor, el maíz y la cebolleta en el recipiente de vapor durante 8 minutos aproximadamente, y salpimentar al final.